DES BISCUITS AUX ÉPICES ET AU CHOCOLAT

DES BISCUITS AUX ÉPICES ET AU CHOCOLAT

🎄JOYEUX NOËL🎄
Un matin cozy devant un petit déjeuner très gourmand 😋: un café (bien évidemment) des pancakes avec des poires caramélisées, des biscuits sablés aux épices et au chocolat.


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Recette des biscuits aux épices
Ingrédients :
•130 g de farine d’épeautre.
•20 g d’amandes réduites en poudre
•30 g de sucre de canne complet
•1 c. à soupe de cannelle moulue
•1 c. à café d’épices au choix (gingembre, anis étoilé, clou de girofle, noix de muscade)
•4 grosses c. à soupe d’huile d’olive
•5 c. à soupe d’eau


Préparation :
Dans un saladier, déposer la farine, les amandes en poudre, le sucre, toutes les épices, puis ajouter l’huile en commençant à mélanger à la main.

Verser l’eau et mélanger encore avec les mains pour obtenir une pâte cassante mais plutôt homogène.

Former une boule et laisser reposer (si possible 1h).


Fariner une plaque de four ainsi que le plan de travail avant d’y déposer la boule de pâte.

Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie et découper les biscuits à l’aide d’emporte-pièces (ou de verres à défaut).

Placer sur la plaque légèrement farinée et enfourner pour environ 20 minutes à 150°C. Laisser refroidir.

Faire fondre du chocolat noir et couper quelques cacahuètes.

Véganement vôtre

Hanane

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